Bibenda 2021 è unica nel suo genere, la guida più completa del settore nonchè la sola che si pone come strumento formidabile per il turismo, in grado di seguire ovunque i consumatori, gli appassionati ed i professionisti.
La Federazione Italiana Sommeliers analizza e descrive le referenze candidate degustandole ai fini della valutazione. Solo le Aziende e i prodotti di grandissima qualità, come I III Re – Refosco by DOMENIS1898, ottengono l’eccellenza, identificata con i “5 Grappoli”.