Portata: dessert
Difficoltà: facile
Porzioni: 4
Tempo: 20′ prep + 30′ cottura
INGREDIENTI
200 g di farina di farro setacciata o di farina 00
160 g di zucchero semolato
120 g di burro morbido
2 uova
3 cucchiai di Storica Nera
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Zucchero a velo
PREPARAZIONE
Step 1
Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente e preriscaldare il forno a 180° C.
Step 2
Servendosi di una ciotola abbastanza grande, lavorare il burro con lo zucchero fino a renderlo cremoso. Unire le uova incorporandole bene al composto e aromatizzare con l’estratto di vaniglia e Storica Nera. Mescolare tra loro la farina e il lievito aggiungendo un pizzico di sale, poi unirli all’impasto amalgamandoli bene. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella e versarvi l’impasto livellandolo con una spatola.
Step 3
Infornare la ciambella e cuocerla per 25-30 minuti. Prima di estrarla dal forno, verificarne la cottura infilando uno stecchino. Lasciarla intiepidire, rimuoverla dallo stampo facendola raffreddare completamente su una griglia per dolci. Infine, cospargerla di zucchero a velo.