Portata: dessert
Difficoltà: facile
Porzioni: 4
Tempo: 15′ prep. 30′ cottura
INGREDIENTI
300 g di noci
200 g di amaretti secchi
200 g di zucchero
110 ml di Noten
100 g di burro
100 g di cioccolato fondente
6 uova
1 bustina di vanillina
Zucchero a velo q.b.
PREPARAZIONE
Step 1
Lavorare con il mixer gli amaretti, le noci e il cioccolato fondente spezzettato fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferire il tutto in una ciotola, aggiungere il Noten continuando a mescolare.
Step 2
Lavorare il burro in una ciotola più piccola e tenerlo da parte. Montare i tuorli e lo zucchero in un altro contenitore fino ad ottenere un insieme chiaro e spumoso. Aggiungere il burro lavorato a crema e la vanillina. Unire anche il composto con il Noten. Aggiungervi gli albumi montati a neve ben ferma e amalgamare bene.
Step 3
Imburrare e infarinare una tortiera a cerniera, versare il composto livellando la superficie con una spatola. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 min. Quando la forta è cotta, lasciare raffreddare e cospargere con dello zucchero a velo.