Realizzato in collaborazione con Riccardo Giannini
CAFFÈ IN PAOLO SARPI
INGREDIENTI:
4 cl Storica Amaro
3 cl Gin infuso al caffè
3 cl Panna leggermente montata con Storica Nera.
4 Gocce di soluzione salina
GUARNIZIONE:
Chicchi di caffé
PREPARAZIONE:
In un mixing glass aggiungere 4 cl di Storica Amaro, 3 cl di gin infuso al caffè, 4 gocce di soluzione salina e finire con ghiaccio. Mescolare bene e versare il tutto attraverso uno strain in un un tumbler basso. Concludere con un topping di panna leggermente montata con Storica Nera.