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Le ricette

Cirasa mule

Cirasa mule

Le ricette 13 Luglio 2023 0Comments
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CIRASA MULE Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere INGREDIENTI 2 oz        Trittico Cirasa 1 oz        Yogurt magro Ginger beer GUARNIZIONE Ciliegia e chips di latte BICCHIERE Mug PREPARAZIONE In una mug precedentemente raffreddata versare Cirasa e lo yogurt magro. Mescolare delicatamente con una bar spoon, quindi aggiungere ghiaccio e finire il drink con…

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Canchanchara 2.0

Canchanchara 2.0

Le ricette 12 Luglio 2023 0Comments
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CANCHANCHARA 2.0 Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi INGREDIENTI 1 oz Storica Verde 1 oz Rum all'ananas 1 oz Lime 1 oz Miele GUARNIZIONE Ciuffo di basilico BICCHIERE Tumbler basso PREPARAZIONE Raffreddare il Tumbler. In uno shaker con del ghiaccio, versare rum infuso all’ananas, Storica Verde, succo di lime spremuto fresco e miele. Shakerare bene, quindi versare il composto nel…

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Basil Instinct

Basil Instinct

Le ricette 6 Luglio 2023 0Comments
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BASIL INSTINCT Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere INGREDIENTI 2 oz Storica Verde 1 oz Succo di limone del Garda ½ oz Sciroppo di pinoli Top Foam di Parmigiano Reggiano DOP e Pecorino DOP GUARNIZIONE Ciuffo di basilico e cialda di Parimigiano Reggiano DOP e Pecorino DOP BICCHIERE Coppetta Vintage PREPARAZIONE Raffreddare la coppetta vintage. Versare nello shaker il…

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M Collins

M Collins

Le ricette 26 Maggio 2023 0Comments
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M COLLINS Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere INGREDIENTI 1¼ oz        Trittico Mint & Honey 1 oz            Succo di limone del garda ½ oz           Sciroppo di zucchero Top             Gazzosa GUARNIZIONE Arancia disidratata BICCHIERE Collins Glass PREPARAZIONE Raffreddare il bicchiere con ghiaccio. Nel bicchiere raffreddato…

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Bergamot Collins

Bergamot Collins

Le ricette 28 Marzo 2023 0Comments
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BERGAMOT COLLINS Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere INGREDIENTI 1 ¼ oz     Trittico Dot-gin ½ oz        Trittico Bergamot 1 oz         Succo di limone del Garda ½ oz        Sciroppo di zucchero Top          Cedrata GUARNIZIONE Zest di cedro BICCHIERE Collins PREPARAZIONE Raffreddare il Collins glass. Versare nel bicchiere raffreddato Dot-gin,…

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Furlan Julep

Furlan Julep

Le ricette 1 Dicembre 2022 0Comments
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FURLAN JULEP Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere INGREDIENTI 1½ oz Storica Riserva 1 oz    Sciroppo di scopit (silene) e noci Foglie di tarassaco Ciuffo di tarassaco caramellato, lampone disidratato e polvere di lamponi PREPARAZIONE Raffreddare con ghiaccio il bicchiere di servizio. Versare nel bicchiere raffreddato Storica Riserva, lo sciroppo di sclopit e noci e aggiungere le foglie…

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Sepropriodevi

Sepropriodevi

Le ricette 8 Novembre 2022 0Comments
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SEPROPRIODEVI Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere INGREDIENTI 1 oz Trittico Domaz 1 oz Riduzione alcolica di Trittico 1898 Vermut Ros 1 oz Riduzione alcolica Trittico Dot gin Zest di limone PREPARAZIONE Raffreddare con ghiaccio un bicchiere old fashioned. Versare nel bicchiere raffreddato Domaz, la riduzione alcolica di Trittico 1898 Vermut Ros e quella di Dot gin. Aggiungere ghiaccio…

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