Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi
CIVIDÂT MARTINI
INGREDIENTI:
45 ml Futura 36
15 ml 1898 TRITTICO Noten
1 ml Espresso
10 ml Sciroppo di vaniglia
GUARNIZIONE:
Polvere di caffé attorno al bicchiere
PREPARAZIONE:
Rivisitazione dell’iconico cocktail senza vodka ma con con la nostra grappa invecchiata, Futura 36 e liquore di noci verdi, TRITTICO Noten! Mettere abbondante ghiaccio nello shaker, aggiungere Futura 36, il liquore e il caffé espresso. Aggiungere lo sciroppo di vaniglia ottenuto facendo riposare semi e baccello di vaniglia in un normale sciroppo di zucchero. Shakerare bene e servire in una coppetta vintage con double strain dopo aver spolverato il bordo con dello sciroppo e polvere di caffé.