Pagina 2 – Domenis1898

NN – Nut Negroni

Le ricette, News 1 Ottobre 2024 0Comments

Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi NN - Nut Negroni INGREDIENTI: 22.5 ml D_Omen 22.5 ml Storica Riserva 37.5 ml 1898 Vermut Ros GUARNIZIONE: Scorza di arancia PREPARAZIONE: Dopo aver assemblato il drink in una caraffa, moltiplicando le dosi per il numero necessario di drink che si vuole ottenere, inserire nella caraffa stessa, noci (3g per drink), arachidi (3g per…

Zucca e Storica Bianca

ricette&food 1 Ottobre 2024 0Comments

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Portata: primo Difficoltà: facile Porzioni: 4 Tempo: 10' prep. 15' cottura INGREDIENTI 500 g di zucca (pulita e tagliata a cubetti) 2 cucchiai di olio d'oliva 1 cipolla piccola (tritata) 2 spicchi d'aglio (tritati) 100 ml di Storica Bianca Sale e pepe q.b. Rosmarino fresco (o salvia) per guarnire Parmigiano grattugiato (facoltativo) PREPARAZIONEStep 1 Pulire la zucca, rimuovendo la buccia…

Torta ai fichi e Storica Nera

ricette&food 3 Settembre 2024 0Comments

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Portata: dessert Difficoltà: facile Porzioni: 4 Tempo: 20' prep. 45' cottura INGREDIENTI Fichi freschi: 400g Farina 00: 200g Zucchero: 150g Uova: 3 Burro: 100g (a temperatura ambiente) Latte: 100 ml Storica Nera: 50 ml Lievito in polvere per dolci: 1 bustina (circa 16g) Scorza di limone: grattugiata di 1 limone (preferibilmente non trattato) Sale: un pizzico Zucchero a velo: per…

FICO INVECCHIARE

Le ricette, News 3 Settembre 2024 0Comments

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Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi FICO INVECCHIARE INGREDIENTI: 50 ml Futura 36 alle foglie di fico (Lasciare in infusione 500 ml futura 36 con 50 grammi di foglie di fico fresche, ben lavate, per 6 ore a temperatura ambiente), colmare con soda. 7.5 ml Succo di lime 22.5 ml Spremuta di arancia 2 bar spoon Marmellata di fichi GUARNIZIONE: Scorza…

Torta a base di Canapa e Queen Mary

ricette&food 6 Agosto 2024 0Comments

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Portata: dessert Difficoltà: facile Porzioni: 4 Tempo: 15' prep. 30' cottura INGREDIENTI 200g farina 00 50g farina di canapa 200g zucchero 3 uova 100g burro fuso 150ml latte 100g cioccolato fondente tritato 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale TRITTICO Queen Mary q.b. PREPARAZIONEStep 1 Preriscaldare il forno a 180°C. In una ciotola, mescolare le farine, lo…

INCREDIBEEL

Le ricette, News 6 Agosto 2024 0Comments

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Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi INCREDIBEEL INGREDIENTI: Storica Nera Bio 45 ml Succo di limoni bio (prima di spremere il frutto, rimuoviamo la scorza e lasciamo a macero nel miele 24 ore a temperatura ambiente) 30 ml Honey mix (per 1 lt, 70 cl miele bio di stagione, 30 ml acqua) 30 ml 10 ml acquafaba (acqua di governo…

Non così sbagliato

Le ricette, News 5 Agosto 2024 0Comments

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Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi Non così sbagliato INGREDIENTI: Ingredienti Queen Mary 30 ml 1898 Vermut Blanc 45 ml Bitter mix agli agrumi 2 dash Spumante GUARNIZIONE: Erbe aromatiche o spicchio di limone PREPARAZIONE: In un tumbler alto ben freddo e colmo di ghiaccio, unire tutti gli ingredienti, lasciando lo spumante come ultimo

Hey Honey!

Le ricette, News 3 Luglio 2024 0Comments

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Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi HEY HONEY! INGREDIENTI: 30 ml Mint & Honey 30 ml rum (bianco agricolo) 22.5 ml Honey Mix Miele millefiori (acqua e miele in proporzioni 30:70 30 ml Succo fresco di lime 60 ml soda 6/8 foglie di menta GUARNIZIONE: Bordatura di propoli e ciuffo di menta PREPARAZIONE: In un tumbler alto ben freddo mettere…

Torta alle pesche e Cognac Cask

ricette&food 3 Luglio 2024 0Comments

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Portata: dessert Difficoltà: facile Porzioni: 4 Tempo: 20' prep. 45' cottura INGREDIENTI 200 g di farina 00 150 g di zucchero 3 uova 100 ml di olio di semi 100 ml di yogurt bianco 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 4 pesche mature 50 ml di grappa 50 g di…

IWSC Winner 2024 – Silver 90 Points – Storica Riserva Cognac Cask

Premi Ricevuti 21 Giugno 2024 0Comments

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IWSC promuove i migliori vini e liquori di tutto il mondo, adottando un approccio personale alle esigenze dei loro partner. Offrono un supporto commerciale completo attraverso la loro rete di esperti di livello mondiale e mirano a riunire questa comunità globale per condividere le conoscenze e crescere. Scarica il premio

IWSC Winner 2024 – Bronze Medal – Vermut Ros

Premi Ricevuti 21 Giugno 2024 0Comments

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IWSC promuove i migliori vini e liquori di tutto il mondo, adottando un approccio personale alle esigenze dei loro partner. Offrono un supporto commerciale completo attraverso la loro rete di esperti di livello mondiale e mirano a riunire questa comunità globale per condividere le conoscenze e crescere. Scarica il premio

Salmone all’avocado al gin e all’avocado

ricette&food 4 Giugno 2024 0Comments

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Portata: secondo Difficoltà: facile Porzioni: 4 Tempo: 15' prep. 30' cottura INGREDIENTI 400 g di filetto di salmone fresco, senza pelle 50 ml di Dot gin 1 lime (succo e scorza grattugiata) 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di sale grosso 1 ciuffo di aneto fresco, tritato 2 avocado maturi 1 lime (succo) 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 peperoncino…

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