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DOMENIS1898 è PLATINUM

DOMENIS1898 è PLATINUM

A partire da oggi, è ufficialmente in distribuzione il nuovo PLATINUM, la testata più autorevole legata al Sole 24ORE, che in questo numero vede protagonista anche DOMENIS1898. Un numero particolarmente intenso, in cui si avvicendano storie di alta imprenditorialità. In ognuna di esse, saggezza e genio si sposano con la forza della progettualità e il coraggio di osare. È la “primavera dell’impresa…

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A TUTTO TASTE!

A TUTTO TASTE!

Si è conclusa, ancora una volta nel segno del successo, la 13° edizione di Taste Firenze, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food & beverage lifestyle. Abbiamo incontrato gli appassionati di prodotti di qualità e di cultura enogastronomica, che hanno affollato la Stazione Leopolda nei tre giorni di evento, scoprendo le novità e la ricchezza del Made…

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Tiramisu’ con crema al DOMBAY Classic

Tiramisu’ con crema al DOMBAY Classic

TIPOLOGIA  Portata: dolce  Difficoltà: facile  Persone: 4  Tempo: 35' INGREDIENTI 500 gr di mascarpone 6 uova 150 grammi di zucchero 300 gr di panna cacao in polvere un bicchiere di Dombay Classic Biscotti savoiardi 1 tazzina di caffè espresso Step 1: Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e chiara, in ultimo aggiungere il bicchiere di Dombay…

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Risotto alla Storica Nera con zucca e chips di mela

Risotto alla Storica Nera con zucca e chips di mela

TIPOLOGIA  Portata: primo  Difficoltà: media  Persone: 2  Tempo: 50' INGREDIENTI 1/2 cipolla 2 fette di pancetta 180 g di riso 1 bicchierino di grappa Storica Nera 300 gr di zucca 1/2 mela parmigiano brodo qb sale Step 1:Sbucciate e pulite la zucca e tagliatela a cubotti. Detorsolate e affettate sottilmente la mezza mela. Disponetele in una pirofila e irroratele con un filo d'olio,…

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Crema delle feste DOMBAY

Crema delle feste DOMBAY

TIPOLOGIA  Portata: dolce  Difficoltà: facile  Persone: 2  Tempo: 40' INGREDIENTI 2 tuorli 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di fecola di patate 350 ml di latte 40 ml di Dombay Classic cacao amaro per guarnire Step 1: Mettete il latte in un pentolino e portatelo a bollore. Sbattete i tuorli con lo zucchero e aggiungete, poi, farina e fecola. Amalgamate bene. Step…

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Salmone alla grappa Futura12

Salmone alla grappa Futura12

TIPOLOGIA  Portata: secondo  Difficoltà: facile  Persone: 4  Tempo: 35' INGREDIENTI 4 tranci di salmone una cipolla piccola 3 foglie di salvia un rametto di rosmarino un ciuffo di prezzemolo mezzo bicchiere di grappa Futura12 farina una tazza di brodo vegetale 4 cucchiai di olio sale pepe Step 1: Pulite i tranci di pesce, eliminate la lisca centrale ed eventuali parti grasse.…

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BASITO

BASITO

Storica Verde by DOMENIS1898 2 cucchiaini di zucchero di canna 1/2 lime tagliato a spicchi 4 cl rum bianco topping con ginger ale Lavate e tagliate il lime a spicchi, mettetelo in un tumbler con lo zucchero, aggiungete Storica Verde nella quantità necessaria a raggiungere l'intensità desiderata e amalgamate gli ingredienti. Riempite con ghiaccio tritato, aggiungete il rum, colmate con ginger…

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