TIPOLOGIA
Portata: dolce
Difficoltà: facile
Persone: 4
Tempo: 20′
INGREDIENTI
4 pesche
20 g zucchero semolato
1 bacca di vaniglia
100 ml Storica Nera
![vanilla-beans vanilla-beans](https://www.domenis1898.eu/wp-content/uploads/2017/08/vanilla-beans.jpg)
Step 1: Incidete la bacca di vaniglia e prelevatene i semi. Metteteli in un robot da cucina, unite lo zucchero e frullate tutto per 30″ ottenendo dello zucchero vanigliato.
![Pesche grigliate alla Storica Pesche grigliate alla Storica](https://www.domenis1898.eu/wp-content/uploads/2017/08/Pesche-grigliate-alla-Storica.jpg)
Step 2: Lavate, asciugate le pesche. Spaccatele a metà e snocciolatele.
![Pesche grigliate Pesche grigliate](https://www.domenis1898.eu/wp-content/uploads/2017/08/Pesche-grigliate.jpg)
Step 3: Spolverate le pesche con zucchero vanigliato e Storica Nera e lasciate macerare per qualche minuto
![Pesche grigliate alla Storica 1 Pesche grigliate alla Storica 1](https://www.domenis1898.eu/wp-content/uploads/2017/08/Pesche-grigliate-alla-Storica-1.jpg)
Step 4: Deponete le pesche con il lato tagliato all’insù sulla griglia e cuocetele per 3′. Capovolgetele e lasciate grigliare per altri 3-4′ fino a che inizieranno a caramellarsi.
![Pesche grigliate alla Storica 2 Pesche grigliate alla Storica 2](https://www.domenis1898.eu/wp-content/uploads/2017/08/Pesche-grigliate-alla-Storica-2.jpg)
Step 5: Rimuovetele dalla griglia con delle pinze e spennellandole con altro zucchero vanigliato e Storica Nera.
![Pesche grigliate alla Storica 3 Pesche grigliate alla Storica 3](https://www.domenis1898.eu/wp-content/uploads/2017/08/Pesche-grigliate-alla-Storica-3.jpg)
Step 6: Lasciate raffreddare alcuni minuti e infine guarnite la cavità con un cucchiaio di mascarpone, crème fraîche o gelato alla vaniglia.
![Pesche grigliate alla Storica 4 Pesche grigliate alla Storica 4](https://www.domenis1898.eu/wp-content/uploads/2017/08/Pesche-grigliate-alla-Storica-4-1.jpg)
Step 7: Decorate con una fogliolina di menta e servite subito.