Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi
R.E.D.
INGREDIENTI:
Storica Bianca 30 ml
Infuso ai fiori di ibisco 90 ml
Succo fresco di mandarino 22.5 ml
Crema al mascarpone a colmare il bicchiere
GUARNIZIONE:
Polvere di fiori di ibisco
PREPARAZIONE:
Unire tutti gli ingredienti, eccetto la crema al mascarpone, in un mixin’ glass ben freddo, aggiungere ghiaccio e mescolare fino ad ottenere diluizione e temperatura desiderate. Filtrare quindi il drink in un tumbler basso ben freddo, senza ghiaccio; adagiare con l’aiuto di un cucchiaio la,crema al mascarpone sopra al drink e decorare con della polvere ottenuta frullando a secco i fiori di ibisco.