Beschreibung
Die reifen Pflaumen werden zuerst gepresst und dann zur Gärung in Edelstahlfässer abgefüllt. Während dieser belassen wir einen Teil der Pflaumenkerne unberührt, um die besten Bedingungen für ein Produkt zu schaffen, das den vollen Aromagehalt des Destillats grundlegend beeinflusst.
Der Ausbau erfolgt über vier Monate in Edelstahltanks, wodurch der Duft der Aromen bewahrt bleibt.
Der Obstbrand präsentiert sich farblos und kristallklar, mit einem intensiven und anhaltenden Aroma von süßen Mandeln. Im Geschmack bemerkt man eine ausgewogene Harmonie und eine herrliche Intensität, die sich dauerhaft und angenehm fruchtig manifestiert.
