INGREDIENTI 4cl Sangoshu Black 3cl Storica Verde 3cl Pircher Ginger Lime 2 Dash Angostura 1 cl Pompelmo GUARNIZIONE Zest di pompelmo
GOURMET MARTINI Un modo diverso di vivere un Happy Hour, prova il mix audace realizzato da Lucas Kelm. Teniamo molto a questo cocktail poiché ha fatto parte della cena di beneficenza organizzata presso l’Hotel Danieli di Venezia da Italia Squisita in favore della Fondazione “Gaetano Bertini Malgarini“. INGREDIENTI 50 ml di GEOMETRIE Cividât Gin infuso con Olio EVO D.O.P. “CRU…
FURLAN GIMLET Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere INGREDIENTI 2 oz GEOMETRIE Cividât gin 1 oz Cordiale al limone e finocchietto selvatico Finocchietto selvatico disidratato e caramellato per guarnire PROCEDIMENTO: Raffreddare la coppetta. Versare in uno shaker Cividât gin, il cordiale, aggiungere del ghiaccio e shakerare. Versare nella coppetta e guarnire con finocchietto selvatico disidratato e caramellato.
VODKA SOUR 1898 Creazione del bartender Daniele De Angelis INGREDIENTI 40ml Vodka Beluga 20ml Storica Verde DOMENIS1898 25ml Succo di lime 20ml Sciroppo di zucchero 7.5ml Aceto di sidro di mele Bianco d’uovo GARNISH: Salvia essiccata PROCEDIMENTO: Dry shake, Shake and double strain. Servire in una coppetta Nick & Nora.
IL CONTE SECOLARE INGREDIENTI ½ oz Secolo 1½ oz Trittico 1898 Vermut Ros 1 oz Trittico D_OMEN Zest di limone per guarnire PREPARAZIONE Raffreddare con ghiaccio il bicchiere old fashioned. Versare nel bicchiere raffreddato Secolo, 1898 Vermut Ros e D_OMEN. Aggiungere ghiaccio ed eseguire uno stir con il bar spoon. Guarnire con uno zest di limone.
SENA VETUS Creazione di Paolo Bechelli vincitore del concorso #mixadomenis1898 INGREDIENTI 2 cl TRITTICO Queen Mary 2 cl Chartreuse verde 2 cl TRITTICO Bergamot 2 cl succo di lime Zest di lime per guarnire PREPARAZIONE Raffreddare la coppetta con del ghiaccio. Versare nello shaker il succo di lime, Queen Mary, Bergamot e chartreuse verde. Aggiungere ghiaccio e shakerare. Sostituire il…
LADY ORANGE MOJITO Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere INGREDIENTI 2 oz TRITTICO Shades of Orange 1 oz Succo di lime 2 bar spoon Zucchero semolato bianco Foglie di menta Top Gazzosa Ciuffo di menta per guarnire PREPARAZIONE Raffreddare il Collins glass con ghiaccio. Nel bicchiere raffreddato versare il succo di lime, aggiungere lo zucchero semolato, Intense orange e…
VECCHIO AMICO Realizzato in collaborazione con Fucina del Bere INGREDIENTI 1 oz TRITTICO Botanic bitter 1 oz TRITTICO 1898 Vermut ros 1 oz Rye Whiskey Zest di limone PREPARAZIONE Raffreddare il bicchiere con ghiaccio e versare Botanic bitter, 1898 Vermut Ros e Rye Whiskey. Aggiungere ghiaccio ed eseguire uno stir con il bar spoon. Guarnire con zest di limone.
EASTER ALEXANDER Realizzato in collaborazione con Cocktails in Rome INGREDIENTI 50 ml Cognac 25 ml Dombay Classic 25 ml Liquore alla nocciola PREPARAZIONE Unire tutti gli ingredienti in uno shaker, aggiungere ghiaccio e shakerare. Filtrare in una coppetta raffreddata precedentemente e decorare con della noce moscata grattugiata.
FURLAN ICE TEA Realizzato in collaborazione con Luca Manni INGREDIENTI 3 cl Blanc Moscato 2 cl TRITTICO 1898 Vermut rosé 9 cl Estratto di pesca bianca infusa alla menta GUARNIZIONE Petali di rosa BICCHIERE Tumbler alto PREPARAZIONE Una grappa giovane e aromatica unita al Vermut rosé della Maison. Una celebrazione dell’estate completata con un mix di frutta di stagione che,…
Seconda edizione dell’evento italiano dedicato all’Hospitality e alla Bar Industry con un focus sul settore beverage e sul mondo dei cocktail. L’edizione 2023 conferma il format di successo, arricchito da importanti novità e attività che coinvolgeranno sia il mercato nazionale che internazionale: un’occasione unica per aziende, brand, professioni e consumatori consapevoli. E tu verrai a trovarci? 😉
theGINday torna a Milano, il 8 e 9 Settembre! Il più grande evento al mondo dedicato esclusivamente al gin, al genever e ai loro botanicals torna in città: la 7° della Juniper Experience promette scintille e il format compie un passo decisivo nell’imporsi sulla scena worldwide del settore beverage. theGINday è una grande opportunità di confronto per bartender e professionisti…