FONTE: Il Corriere Vinicolo
FONTE: Il Corriere Vinicolo
TIPOLOGIA Portata: secondo Difficoltà: facile Persone: 6-8 Tempo: 1h 45' INGREDIENTI 2,5 kg cosciotto d'agnello 1 shot Futura12 olio aglio, sale, pepe q.b. Step 1: Estrarre il cosciotto d'agnello dal frigo circa un'ora prima, in modo che raggiunga la temperatura ambiente per avere una cottura più veloce e uniforme. Step 2: Scaldare il forno a 180°C. Massaggiare la carne con olio…
TIPOLOGIA Portata: dessert Difficoltà: facile Persone: 3 Tempo: 1h circa INGREDIENTI Per le pere grigliate: 3 pere mature ma sode 150 ml Futura12 28 g zucchero di canna 56 g burro non salato ½ baccello di vaniglia rametti di timo sale marino Per la crema: 1 lattina di latte di cocco raffreddata almeno per una notte in frigo 1 to 2 cucchiai…
TIPOLOGIA Portata: secondo Difficoltà: facile Persone: 4 Tempo: 1h45' circa INGREDIENTI 1,5 kg pollo ruspante 2 cipolle pelate 2 carote 2 foglie di alloro 1 rametto rosmarino 1 limone + scorza 1 testa d'aglio 175 ml Futura12 Fleur de sel e pepe olio d'oliva 750 g pastinaca Step 1: Preriscaldare il forno a 160°. Eliminare il grasso e la pelle del pollo…