TIPOLOGIA Portata: primo Difficoltà: facile Persone: 3-4 Tempo: 1h circa INGREDIENTI 300 g ricotta vaccina 200 g farina 00 + qb per lavorare l'impasto 100 g pane grattuggiato 80 g burro 100 g speck a cubetti 80 g Parmigiano Reggiano grattugiato 5 uova 1 shot grappa Neri Cabernet sale, pepe e noce moscata qb Step 1: Mescolare insieme pane grattuggiato, ricotta, Parmigiano, uova, sale, pepe e…
