TIPOLOGIA
Portata: dolce
Difficoltà: facile
Persone: 4
Tempo: 35′
INGREDIENTI
500 gr di mascarpone
6 uova
150 grammi di zucchero
300 gr di panna
cacao in polvere
un bicchiere di Dombay Classic
Biscotti savoiardi
1 tazzina di caffè espresso
Step 1: Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e chiara, in ultimo aggiungere il bicchiere di Dombay Classic.
A parte montare gli albumi.
A questo punto unire albumi montati con mascarpone, panna montata e il composto tuorli e zucchero.
Step 2: A questo punto bagnare i savoiardi con il caffè e stratificare i biscotti con la crema inserita in una sac a poche.
Spolverare l’ultimo strato di crema con il cacao amaro.