Portata: dessert
Difficoltà: facile
Porzioni: 8
Tempo: 15′ prep. 50′ cottura
INGREDIENTI
Tempo: 15′ prep. 50′ cottura
165 g zucchero semolato
5 g fiori di sambuco essiccati (2,5 cucchiaini circa)
3 uova
160 g farina 00
10 g lievito per dolci
80 g burro fuso freddo
180 g mela (circa 1)
2 cucchiai succo di limone
Storica Sambuca q.b.
Zucchero a velo q.b.
PREPARAZIONE
Step 1
Frullare lo zucchero con i fiori di sambuco aggiungendo un po’ di Storica Sambuca.
Step 2
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Imburrare e poi infarinare uno stampo da 18 cm di diametro.
Step 3
Montare le uova con lo zucchero, Unire la farina e li lievito setacciati, aggiungete anche il burro fuso. Aggiungere le mele e il succo che si sarà formato, lasciare qualche spicchio di mela mele per decorare, amalgamare bene. Versare l’impasto nella teglia, aggiungere le mele rimaste e cospargere con lo zucchero tenuto da parte. Infornare per circa 50 minuti, sfornare e far raffreddare leggermente togliendo lo stampo.
Rafreddare completamente prima di servire.